辣味金枪鱼

【菜名】辣味金枪鱼
【所属菜系】其他西餐
【特点】
【原料】金枪鱼110克;混合卡真粉25克;绿柠檬汁20亳升;日式芥末20克;日式酱油10毫升;蔬菜色拉装饰30克;香油10毫升;大块盐1克;黑胡椒碎1克。
【制作过程】1、用卡真料将金枪鱼两面涂好,腌至2小时,用柠檬汁香油盐胡椒;2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒,取出,不要过火;3、从平底锅取出拿走走锅,用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。
4、放在盘子中央成扇形展开。

Chinese recipes dictionary (菜谱大全). 2013.

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